伝統 × 研究 ~伝統を未来に~
オンラインショップ

こうめ漬‐お徳用梅干(500g)

価格: ¥2,140 (税込)
商品コード: 450
数量:
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む
☆☆☆☆☆ (0) レビューを見る

その他の容量もご用意いたします。

特徴その1

とろ~り甘酸っぱい♪A級の紀州産小梅を選りすぐり、弊社一番人気のまろやか漬に仕上げました。

たわわに実った小梅を一粒一粒丁寧に選別し、独自の『濃い減塩(※商標登録中)』製法で梅本来の旨味と栄養を逃さず減塩。ほどよい酸味と蜂蜜のまろやかな甘みで奥深い味わいに仕上がりました。
今まで梅干苦手だった方が、『この梅干は美味しい!』と梅干好きになることも。お子様からお年寄りの方まで幅広い人気です。お弁当や小さなおにぎりに丁度いいサイズの小梅です♪
合成着色料や合成保存料は一切使用しておりません。

  • ご飯のお供に
  • お茶請けに
  • お子様に
  • 甘めの梅干が好きな方に
  • 塩分が心配な方に

特徴その2

濃い減塩製法

「おいしい!カラダにいい!地球を大切にしたい!
梅の持つ旨味と栄養を逃さず減塩。」

「素材の持つ力をそのまま届けたい!とことん体によいものを作りたい!」
そんな想いを胸に、さかのぼること20年前、一般的には水やお湯につけて行われている脱塩方法を根本から見直し。 水ではなく果汁で脱塩することで、塩以外なにも抜けず旨味と栄養満点の梅干づくりに成功しました。この果汁をつくる独自の透析技術が「濃い減塩製法」です。

  ①調味廃液ゼロ ②梅酢廃液ゼロ ③梅飼料→鶏糞→梅畑の肥料のサイクルも実現。
SDGsと言われ始める十数年前から「持続可能なこと」を大切に取り組んでまいりました。
近頃、この私どもの取り組みが評価されはじめ、多方面から思いがけない支援をいただいたりします。これからもSDGsの観点からもお客様に貢献していきたいと思います。

・多方面よりご評価いただいております
(安藤百福賞、ちいき経済賞、農工商連携88選、フード・アクション・ニッポン・アワード、立ち上がる農村漁村などなど…)
・「濃い減塩」商標出願中

特徴その3

どれだけ栄養が詰まっているの?

「一般的な調味梅干の約6倍のポリフェノール!約2倍のバニリン!」

例えば、ポリフェノールの一種である「梅リグナン」。強い抗酸化作用で、癌や生活習慣病予防の効果もあると言われています。 濃い減塩製法を用いることで、一般的な調味梅干の約6倍も含まれていることが医師監修の梅効能研究により明らかになっております。

さらに、脂肪燃焼作用によりダイエット効果があると言われている「バニリン」。一般的な調味梅干と比べて2倍近い含有量という研究結果も出ております。

特徴その4

どんな風に栽培されているの?

「自社農園と、信頼できる契約農家の梅干を使用」

紀州みなべの地に自社農園を持つ紀州ほそ川。
「素材づくりからしっかりとこだわりたい。」
「素性の分かる高品質な梅干しを、お客様に安心してお召し上がりいただきたい。」
そんな想いのもと先祖から受け継いだ畑を守り、 土づくりや選定など木の状態に合わせて、一本一本丁寧に手入れを行っています。

  下記2点の徹底により、トレーサビリティ(追跡可能な仕組み)も実現。
・契約農家から生産者名・生産年度・防除履歴などの情報を取得し管理する
・製造工程でその情報を一貫して引き継ぎ伝達する

  そのため当社では、お手元に届いた商品に印字された賞味期限日から、製品出荷日→製品製造日→調味漬け込み日→生産者名にいたる全てを、遡って確認することが可能です。

商品の仕様

名称 調味梅干
原材料名 小梅・漬け原材料(還元水飴・食塩・醸造酢・蜂蜜)/酒精・甘味料(ステビア)・ビタミンB1
原料原産地名 国産(小梅)
内容量 500g
粒サイズ 小梅
塩分 約10%
栄養成分表示(可食部100g当たり) エネルギー:86kcal、タンパク質:1.4g、脂質:0.1g、炭水化物:19.9g、食塩相当量:9.1g(推定値)
容器 プラ容器
外箱サイズ 幅175mm×奥行172mm×高さ47mm
賞味期限 6ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存

<お客様へのお願い>

梅干しの品質に関しましては万全を期しておりますが、なにぶん農産物のことでございますので、その年の作柄により、粒の大きさや皮質(やわらかさ、色合い)に多少の差異が生じることがございます。また、収量不足により、ご希望の商品が品切れとなる場合もございます。何卒、ご理解・ご了承いただけますようお願い申し上げます。

<注意事項>

梅干しの中には種があり、先が尖っている場合がありますので、お召し上がりの際はご注意下さい。

ページトップへ

お客様の声

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)

レビューはありません。

レビューを投稿